Dans la série "je cherche des idées pour mes courgettes", voici une autre recette que l'on peut qualifier de très bonne, mais visuellement, pas au top !

crumble courgettes tomates

 

ingrédients : 

une belle courgette

des tomates cerises

100 gr de féta

du chorizo (ou saucisses)

150 gr de farine

1 oeufs

1 cc de levure chimique

4 cl huile d'olive

2 grosses c.s. crème épaisse

sel, poivre

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découpez les légumes en dés et disposez les dans le moule avec la féta et les morceaux de chorizo. Mélangez les autres ingrédients et disposez dessus. 

Mettre au four 25 à 30 minutes à 200°. 

Ca ressemble à un crumble, ou à une tatin, selon qu'on la présente à l'endroit ou retourné. 

Donc, je ne sais pas comment l'appeler, mais tout le monde s'est régalé !